Happy birthday Zucchero & Limone!

365 giorni e 32 ricette dopo eccomi qua a soffiare sulla prima candelina per Zucchero & Limone.

Un anno di me e lui e voi. Il primo compleanno di tanti altri, spero.
Zucchero & Limone ha portato tanto nella mia vita. Potrei dire che lui ha fatto crescere me più di quanto io abbia fatto crescere lui. Ha portato tanta esperienza in più, mi ha fatta migliorare, divertire.

Ho passato ore a pasticciare, fotografare, selezionare, scrivere. Ore piacevoli.

Mi ha fatto conoscere tante altre blogger meravigliose, da cui imparare, con cui confrontarsi.

E 12 mesi dopo sono felice. Felice di aver deciso di aprire un blog, perché è un'esperienza meravigliosa e gratificante. Felice di poter soffiare su questa candelina con la certezza che il meglio deve ancora venire.

Grazie a tutti voi. Grazie di vero cuore.

Un abbraccio,

     

PS: La ricetta del cupcake sarà online nei prossimi giorni.☺

Ricordare il 2013 dando il benvenuto al 2014...

Il duemilatredici è giunto alla fine.

E' tempo di tirare le somme.
Non è stato un anno semplice, ma la serenità non è mai mancata.
E' stato un anno ricco di nuove conoscenze e amicizie, pieno di nuove emozioni e di soddisfazioni.

E' l'anno che ha visto la nascita di Zucchero & Limone.

Grazie a tutti voi.

Grazie a chi ha commentato qui o nei vari social.

Grazie a chi ha apprezzato ciò che faccio.

Grazie a chi è anche solamente passato di qui.

E grazie a chi sta "dietro le quinte".
Alla mia famiglia, sempre disposta a fare da cavia.

In particolare a mia mamma, disponibile ad aiutarmi ogni volta che ne ho bisogno.
E a Paolo, colui che mi fornisce l'ingrediente segreto per far uscir bene ogni ricetta: l'amore.

Auguro a voi, e a me, un sereno e positivo anno nuovo.

Sperando sia pieno di nuove esperienze, emozioni e soddisfazioni.

Che sia l'anno giusto per realizzare i propri sogni.

Un abbraccio,

      

Tantissimi auguri di Buon Natale!

L'abbiamo aspettato per settimane. Abbiamo decorato la casa, abbiamo scelto e comprato i regali, abbiamo impastato e sfornato biscotti a non finire... Ed ora eccoci qua. Anche questo Natale 2013 è arrivato.

Ci aspettano pranzi e cene, in famiglia e con gli amici, qualche regalo da scartare, tanti dolci da mangiare... Ma io vi auguro, più di ogni altra cosa, di riceve e di donare tanto tanto amore. Perché l'importante alla fine è passare dei giorni felici e sereni con le persone importanti per noi... ☺

Tantissimi auguri di vero cuore per un sereno Natale a voi e ai vostri cari!

Voglio cogliere l'occasione per ringraziare tutti coloro che in questi mesi sono passati di qui, e coloro che mi seguono su Facebook e su Instagram.

Ci sentiamo presto zuccherini!
Buone Feste! ☺

Calendario dell'Avvento: ogni giorno sulla pagina Facebook!

Se ancora non avete cliccato "mi piace" sulla pagina Facebook di Zucchero e Limone vi consiglio di farlo subito...☺
Da domani infatti partirà il Calendario dell'Avvento. Ogni giorno, dal 1 al 24 Dicembre alle 18:00, aprirò una "casella virtuale" che conterrà un'idea, una ricetta, una canzone e molto altro che scoprirete di giorno in giorno... Mi sembra un modo carino per aspettare insieme il Natale, che è il mio periodo preferito dell'anno. Spero che l'idea (tratta dal blog Tra il filosofico e il cosmetico) vi piaccia... ☺
Ho aggiunto anche una sezione apposita qui sul blog, dove ogni giorno linkerò le varie "sorprese" contenute nel Calendario.

Allora io vi aspetto, ogni giorno alle 18:00 su Facebook!! Mi raccomando non mancate...☺

Immagini prese dalla pagina Facebook: La Perla Nera

Crostata ai frutti di bosco

Happy birthday to me!☺
Ho pensato per giorni a che dolce potevo prepararmi per il mio compleanno... Alla fine ho optato per una crostata ai frutti di bosco, che io adoro! Semplice, veloce e deliziosa...

Ecco la ricetta (per una crostata da 26cm di diametro):

• 680 gr di pasta frolla
• 500 gr di crema pasticcera
• 850 gr di frutti di bosco misti
• q.b. zucchero a velo

Preparazione:

Preparare la pasta frolla. Quando è pronta stenderla -1- alta 5 mm, sistemarla in una tortiera antiaderente -2- e bucherellarla con una forchetta -3-. Coprire con la carta da forno e riempila di grano, o di legumi secchi -4-. Cuocere a 180° per 20 minuti. Preparare la crema pasticcera.  Lasciare raffreddare la crostata -5- e una volta fredda riempire con la crema pasticcera -6-. Lavare accuratamente i frutti di bosco e asciugarli benissimo -7- e -8-. Sistemare i frutti di bosco al di sopra -9- e appena prima di servire spolverare di zucchero a velo -10-.

Con lo stesso procedimento si possono anche fare delle mini crostate.
Che ne dite? Aspetto i vostri pareri...☺

Gloria

Amare (le) intolleranze!

Con il post di domani inaugurerò la rubrica #Amare (le) intolleranze.

Immagino che dai post precedenti si sia capito che sono intollerante al lattosio.

Ebbene sì, lo sono da quasi due anni ormai.

All'inizio sembra sempre difficile affrontare un'intolleranza. Ti sembra che non ci sia più nulla da mangiare, soprattutto quando capita di mangiare fuori casa... In realtà passato un primo momento, ci si accorge che ci son tanti prodotti realizzati senza latte e/o burro, che ci son tanti prodotti "base" delattosati e soprattutto che sempre più commercianti e ristoratori stanno prestando attenzione a questa problematica e quindi la vita si semplifica un po' di più.
Ovviamente non esiste solo l'intolleranza al lattosio. Esistono molte altre intolleranze ed allergie, con cui io ho a che fare tramite mia mamma che è allergica a... praticamente a quasi tutto! Glutine, uova, lievito, soia, mais, ma a tante altre cose e in più è anche lei intollerante al lattosio. Quindi realizzare un dolce per lei è abbastanza complicato ma qualcosa esiste e quindi ve lo proporrò prossimamente... ☺

Una cosa che vi consiglio comunque è quella di rivolgervi sempre a degli specialisti - allergologo, gastroenterologo, eventualmente un dietologo - quando si tratta di queste cose perché comunque si tratta di cose serie che possono anche portare a problemi più gravi se non trattate in maniera adeguata.

L'intolleranza all'inizio vi sembrerà sempre un boccone amaro da mandar giù, ma vedrete che si può imparare a conviverci ed anche ad apprezzarla... perché anche se non ci si pensa, anche se vi potrà sembrare una rottura di scatole, il doversi preparare quasi tutto in casa vi farà mangiare in modo più sano e naturale. ☺

A domani allora, con la prima ricetta di questa rubrica!

Gloria

zucchero & limone

25 anni il prossimo 15 Marzo, cresco osservando mia mamma impastare e infornare vere e proprie delizie non vedendo l'ora di poterla imitare. Dopo il diploma, avendo molto più tempo libero, inizio finalmente anche io a sporcare le mani (e non solo) di farina, burro, zucchero e uova. E più pasticcio in cucina e più la mia passione per quest'arte così dolce cresce. Vorrei provare tutti i dolci che mi capita di vedere. Mi piace concentrarmi sui sapori degli ingredienti, ma anche dedicare molta attenzione alla decorazione e alla presentazione. Se fosse per me cucinerei un dolce al giorno, se fosse per me dicevo... C'è chi si lamenta che ingrassa per colpa mia, però quando c'è da assaggiare nessuno si tira mai indietro! ☺ 

Amo far colazione... Quando ancora con i capelli arruffati  e gli occhi stropicciati dal sonno, ci trasciniamo fuori dal letto cosa c'è di meglio di un dolce risveglio? Per iniziare con il sorriso la giornata...
In realtà mi piace coccolarmi dolcemente in ogni momento della giornata... Volersi bene, e viziarci un po' fa bene... L'importante è sempre non esagerare...☺

Zucchero & Limone nasce per questo... Per essere una raccolta di ricette, di suggerimenti e di idee per iniziare, affrontare e concludere al meglio la giornata... E per condividere con voi la mia passione...

Ma ricordatevi che l'amore per noi stessi o per qualcun altro è l'ingrediente fondamentale per la buona riuscita di qualsiasi ricetta.

Benvenuti e buona permanenza... Enjoy!